台北被稱「台北最好吃的義大利麵」Solo Pasta 在大安區真的屹立不搖！ #捷運美食 #捷運美食 #異國料理 #solopasta #LineToday美食排行榜

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位於台北市大安區忠孝敦化站四號出口附近的solo pasta 以前還不知道他很有名的時候就吃過幾次，這次因為主題異國料理，在排行榜中Solo Pasta 名列異國料理前十名之一，主廚王嘉平曾連三年獲500盤殊榮，也曾被譽稱為「臺北最好吃的義大利麵」，其實對我來說，他的口味真的一直都沒有變，久違吃一次都會很驚艷（雖然也有不少人評價普通）但美食就是這樣很多兩極化的評價，最近在脆還看到有人說「再看到有人推會頭痛」但是…久違沒吃的我還是依然要推薦一下，他還是好吃的啊，只是某些餐點價格真的比較偏高單價。
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翻開菜單入眼「食物讓生命有了養分，愉快的餐桌讓旅行有了記憶」，感覺吃美食也是餐桌旅行的意義，主廚王嘉平的這想法讓我也有同感，這次微笑娃點了必點的「巴薩醋鴨胸義大利麵」跟「貓耳朵義大利麵」另外點了開胃菜「黑松露馬鈴薯煎餅」、甜點原本要點「全台最好吃的乳酪」可惜Sold Out售完了，所以點了「提拉米蘇」，飲品氣泡飲我選擇莓果口味！這裡的菜色從以前到現在都沒有改變這也貫徹了主廚理念「不要求進步，沿襲傳統口味」，他想要展現「正統義大利南方料理」在地口味的沿襲口味傳統！他真的做到了，店員的服務微笑娃個人覺得比以前好，還蠻多國外的留學生是服務生的感覺，問餐點時有一點英文腔，蠻特別的！基本服務也都讓我感受不錯，只是空間真的很小、人很多，因此我完全不好意思走動拍照 黑板上會有一些菜單，但是很多很快就售完！如果早時間來可以參考看看。
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這次開胃菜「黑松露馬鈴薯煎餅」馬鈴薯是有點像薯條的感覺切的細長大塊搭配黑松露帶奶香味，煎的表面脆脆的口感中間三種起司拉絲跟奶香黑松露融合，我覺得超好吃，有些人評價覺得太油，微笑娃覺得這要熱熱的吃，快速完食就完全不會有太過油膩的問題，經驗來說通常有可能拍照或放太久這樣就很容易有所謂的油膩感（結論就是要趁熱吃）。
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主食義大利麵點了「巴薩醋鴨胸義大利麵」麵條是直跳麵，麵體中間帶有微硬的麵心，義大利麵是完全收汁的狀態承襲義大利的做法！醋酸味在嫩嫩的鴨胸口味很明顯，這口味也是一般在外面吃義大利麵較少吃到的口味，搭配大量的起司跟麵攪和在一起後口感味道都更上一層，我自己是有辦法一個人吃完這一盤！這真的也是久沒吃會想念的味道。
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另一道義大利麵冷冷點了「香腸肉末貓耳朵麵」，他有點像貝殼麵的造型，口味是傳統義大利麵的口味比較重，貓耳朵義大利麵與肉末、香腸、蔬菜適中的大小，一入口可以感受到麵體的Q彈還有蔬菜及肉末混合的香氣，料多口感豐富，喜歡口味偏重的可以選擇這款義大利麵。
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甜點提拉米蘇表現真的很棒，底部的麵包包含了酒香，最上方灑上滿滿的可可粉微微的苦，將甜的滋味中合起來，口感綿密細緻，每一口都很享受！
因都吃重口味的餐點，飲品如果有喝酒建議可以點氣泡酒或白酒，微笑娃是點氣泡飲有芒果跟莓果口味，我點了莓果口味，飲品很中規中矩！對於吃重口味後我都會想要點清爽類型的飲品讓口中中合，感覺會比較不會膩也會感覺吃飽後身體叫舒爽。
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黑松露馬鈴薯煎餅 $380
巴薩醋煉鴨胸奶油義大利麵 $330
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 $330
提拉米蘇 $160
氣泡飲（莓果口味） $160
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Solo Pasta
地址：台北市大安區安和路一段29之1號
電話：02-2775-3645
營業時間：每週三四11:30~15:00、17:30~22:00，週五11:30~15:00、週六日11:30~22:00
公休日：每週一、二
注意事項：用餐時間2小時，低消$500/1人（兒童身高140公分以上同大人低消），禁止帶外食（包含蛋糕）；另收10%服務費
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